Gastronomía española en primera persona

Es importante que los estudiantes extranjeros que pasan una temporada viviendo en España conozcan los detalles culturales de la idiosincrasia española que, como nativos, pueden pasarnos inadvertidos. Su desconocimiento puede aumentar la probabilidad de que se produzca un choque cultural.

Uno de los aspectos culturales más profundamente arraigados en las personas es la cocina. Además, este es uno de los primeros temas que se dan a conocer a los extranjeros. Llevar las costumbres gastronómicas al aula es siempre agradecido y da la oportunidad de trabajar la cohesión de grupo.

Para introducir el tema puedes imprimir esta lámina y ver qué conocen tus estudiantes sobre la comida española, si han cocinado o probado algunos de sus platos, etc.

1. Pica pica en clase:

Para que nuestros alumnos conozcan de primera mano la comida que se vende en el súper o los platos más comunes y tradicionales que pueden encontrar en las cartas de los restaurantes, una de las actividades propuestas en clase es la organización de un picoteo en clase con todo aquello que los españoles elegiríamos para una ocasión parecida.

Con la excusa de una celebración tradicional (Todos los Santos, Navidad, Semana Santa, …) o de compartir una ocasión especial en el aula (un cumpleaños, final de curso, …), proponemos a los alumnos compartir un desayuno, aperitivo o merienda en clase.

Procedimiento:

Actividades gastronomía Procedimiento.png
Actividades gastronomía

¡Que aproveche!

2. ¡Somos youtubers!

Los estudiantes se convierten en expertos youtubers cocineros y graban un vídeo de una receta de un plato español para colgarlo en YouTube.

Procedimiento:

Procedimiento YouTubers.png
Procedimiento YouTubers

Ficha 1

Resultados:

Os dejamos como ejemplo algunos de los vídeos elaborados por nuestros estudiantes, dos primeros platos y dos postres.

La paella no podía faltar entre los platos que propusimos. La elaboración fue un poco sui generis, pero lo lograron y el vídeo quedó muy profesional.

Con el gazpacho pasó un poco lo mismo:

Con las recetas de dulces y repostería los alumnos experimentaron con las torrijas:

…y con la tarta de Santiago, ¡con resultados profesionales!

Os animamos a probarlo en clase, los alumnos lo pasan fenomenal y los resultados son espectaculares.

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